เมื่อนึกถึง น้ำซุปแจ่วฮ้อน เรามักจะนึกถึง น้ำซุปที่เข้มข้นจัดจ้านมีรสชาติของสมุนไพร และน้ำซุปที่ดีต้องมีความกลมกล่อม ทั้งรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ผสมผสานกันไปได้อย่างลงตัว ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ไม่ว่าจะเครื่องหมูจุ่ม จิ้มจุ่มหม้อไฟ จิ้มจุ่มเนื้อวัว นำมาทำน้ำซุปควรสด สะอาด ไม่ใช้วัตถุกันเสีย เพื่อให้น้ําซุปจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนมีรสชาติหอมหวานได้ลงตัวสุด ๆ
น้ำซุปแจ่วฮ้อน คืออะไร
เหมาะกับการทานกับจิ้มจุ่มแจ่วอ้อน มีลักษณะสีของน้ำซุปที่เข้มข้นคล้ายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ใช้สมุนไพรไทยเครื่องต้มยำ เลือดวัว เลือดหมู ขี้เพี้ย และ ในการผสมเป็นน้ำซุปแจ่วอ้อน ซึ่งขี้เพี้ยเป็นวัตถุดิบที่สำคัญของแจ่วฮ้อนให้มีรสชาติเผ็ดร้อน แซ่บถึงใจ เนื้อสัตว์ที่นิยมคือเนื้อวัว เนื้อหมู และ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักบุ้ง โหระพาในการทานควบคู่กัน ส่วนของน้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มแจ่วผสมกับขี้เพี้ยเล็กน้อย ทานคู่กันทั้งหมดได้รสชาติที่แซ่บมาก ๆ
ส่วนผสม-วัตถุดิบ น้ำซุปแจ่วฮ้อนมีอะไรบ้าง
ส่วนผสมและวัตถุดิบน้ำซุปแจ่วฮ้อนมีอะไรบ้าง
- ผงปรุงรส
- ข่าหั่นแว่นบาง ๆ 6 แว่น
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 2 ต้น
- รากผักชีบุบ 2 ราก
- หัวหอมแดงบุบ 5 หัว
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
4 Menu ซิกเนเจอร์ ยอดนิยมของทางร้านจุ่มยักษ์
ราชันทศกัณฐ์
ต้มยำกุ้งหม้อไฟ
นางมัจฉา
กุ้งทอดซอสมะขาม
วิธีทำแจ่วฮ้อนน้ําซุป ฉบับจุ่มยักษ์
หมายเหตุ: สูตรนี้เป็นสูตรประมาณ เนื่องจากสูตรน้ําซุปแจ่วฮ้อน ต้นตำรับของร้านจุ่มยักษ์เป็นความลับเฉพาะของทางร้าน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรสชาติที่คุณชอบได้
ส่วนผสมหลัก
- น้ำซุป
- น้ำเปล่าสะอาด
- กระดูกหมูหรือกระดูกไก่
- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- หอมแดง พริกไทยดำ
- ผงปรุงรสชูรส (ถ้าใช้)
- เครื่องปรุงรสน้ำจิ้ม
- พริกป่น
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- ผงชูรส (ถ้าใช้)
- หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย
- ข้าวคั่ว
- อุปกรณ์
- หม้อขนาดใหญ่
- กระชอน
- ชามผสม
วิธีทำน้ําซุปแจ่วฮ้อนยกซด
ต้มน้ำซุป
นำกระดูกหมูหรือกระดูกไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในหม้อพร้อมกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกไทยดำ ต้มด้วยไฟกลางจนน้ำซุปเดือดและได้รสชาติที่กลมกล่อม กรองน้ำซุปออกจากกาก แล้วนำไปพักไว้ให้เย็น
ปรุงรสน้ำจิ้ม
ในชามผสม นำพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และผงชูรส (ถ้าใช้) มาผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป คนให้เข้ากัน
เสิร์ฟ
ตักน้ำซุปใส่หม้อสำหรับจิ้มจุ่ม ตั้งไฟอุ่น เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ที่ต้องการ เช่น เนื้อสัตว์ ผักสด เส้นต่างๆ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ปรุงไว้
เคล็ดลับ
- ความเข้มข้นของรสชาติ : ปรับปริมาณของเครื่องปรุงรสต่างๆ ตามความชอบ
- ความหอม : การคั่วเครื่องเทศก่อนนำไปต้มจะช่วยให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- ความสด : วัตถุดิบที่นำมาลวกควรมีความสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
น้ำซุปแจ่วฮ้อน ยี่ห้อไหนดี
10 ยี่ห้อน้ำซุปแจ่วฮ้อน ยี่ห้อไหนดี? มาดูกัน! การเลือกน้ำซุปแจ่วฮ้อนสักยี่ห้อ อาจจะดูเป็นเรื่องง่าย แต่ก็มีปัจจัยหลายอย่างที่ควรพิจารณา ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ ความเข้มข้น วัตถุดิบที่ใช้ และความสะดวกในการปรุง 10 ยี่ห้อน้ำซุปแจ่วฮ้อนยอดนิยม ที่คุณอาจจะเคยเห็นหรือได้ยินชื่อกันมาบ้าง
คลิกอ่านต่อ : น้ำซุปแจ่วฮ้อน ยี่ห้อไหนอร่อย
เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความเข้มข้น รสชาติจัดจ้าน มีให้เลือกหลายขนาด เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน
น้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม มีความหอมของสมุนไพร เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติที่ไม่เผ็ดมาก
น้ำซุปเข้มข้น รสชาติจัดจ้าน มีความหอมของเครื่องเทศ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
น้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม มีความหอมของสมุนไพรไทย เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติแบบไทยๆ
ซุปผงกึ่งสำเร็จรูป รสชาติจัดจ้าน สะดวกในการปรุง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความรวดเร็ว
น้ำซุปชาบู สุกี้แบบก้อน มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เหมาะสำหรับคนที่ชอบความสะดวก
ซอสปรุงรสเข้มข้น สามารถนำไปผสมกับน้ำซุปได้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบปรุงรสเอง
น้ำซุปเข้มข้น รสชาติจัดจ้าน มีความหอมของสมุนไพร เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติแบบพื้นบ้าน
น้ำซุปชาบูน้ำดำ สุกี้ญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติญี่ปุ่น
น้ำซุปชาบูหม่าล่าสำเร็จรูป รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติหม่าล่า
ปัจจัยที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกซื้อน้ำซุปแจ่วฮ้อนสำเร็จรูป
- รสชาติ: ชอบรสชาติจัดจ้าน เผ็ด หรือกลมกล่อม
- ความเข้มข้น: ชอบน้ำซุปเข้มข้น หรือเจือจาง
- วัตถุดิบ: เลือกผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ปราศจากสารกันบูด
- ความสะดวก: ชอบแบบซองสำเร็จรูป หรือแบบเข้มข้นที่ต้องปรุงเอง
- ราคา: เปรียบเทียบราคาของแต่ละยี่ห้อ เพื่อเลือกให้เหมาะสมกับงบประมาณ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- อ่านฉลาก : อ่านฉลากผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด เพื่อดูส่วนผสมและวิธีการปรุง
- ดูรีวิว: อ่านรีวิวจากผู้ใช้งานจริง เพื่อประกอบการตัดสินใจ
- ลองชิม: หากมีโอกาส ลองชิมรสชาติของแต่ละยี่ห้อก่อนตัดสินใจซื้อ
เน้นคัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพดี
เสิร์ฟอาหารจานยักษ์ จานใหญ่ให้เยอะ
บรรยากาศสุดชิลในสไตล์รีสอร์ทมัลดีฟส์
รสชาติแซ่บนัวถูกปากคนไทย
อยากชิมน้ำซุปแจ่วฮ้อนสูตรเด็ด Only at Joomyak เท่านั้น
หากท่านผ่านมาแถวบางใหญ่ นนทบุรี แล้วอยากชิมน้ำซุปแจ่วฮ้อนสูตรเด็ด ลองแวะมา Joomyak ร้านจุ่มยักษ์ บางใหญ่ นนทบุรี เพราะร้านจุ่มยักษ์ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปแจ่วฮ้อน เราใช้วัตถุดิบที่สดสะอาดใหม่ทุกวันในการทำ กระบวนการทุกอย่างเราพิถีพิถันใส่ใจในรายละเอียด โดยเฉพาะน้ำซุปแจ่วฮ้อน เชฟของเราปรุงรสด้วยความรักในการทำอาหาร ดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้น้ำซุปแจ่วฮ้อนได้สูตรเด็ดของทางร้านโดยเฉพาะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากชิมน้ำซุปแจ่วฮ้อนสูตรเด็ดแวะมาที่ร้านจุ่มยักษ์ บางใหญ่เท่านั้นนะ
หากท่านใดอยากกินจิ้มจุ่มหม้อดิน ลองแวะมาแถวนนทบุรี ไม่ไกลจากกรุงเทพ ขับรถเริ่มต้นจากเซ็นทรัลเวสเกตเพียง 20 นาทีไม่นานก็จะเจอร้านจิ้มจุ่มยักษ์ บางใหญ่ นนทบุรี ตั้งสง่างามอยู่ใจกลางบางใหญ่ นนทบุรี ที่ร้านเราตกแต่งสไตล์รีสอร์ทมัลดีฟ โต๊ะอาหารเราปกคลุมด้วยไม้ไผ่ให้ได้บรรยากาศธรรมชาติสุด ๆ ลมเย็นพัดผ่านท่ามกลางสายน้ำที่เย็นสงบ นั่งทานจิ้มจุ่มไปกับคนในครอบครัวมีความสุขแบบหาที่ไหนไม่ได้อีกเลย
ร้านจิ้มจุ่มยักษ์ ตั้งอยู่แถวซอยวัดลาดปลาดุก บางใหญ่ นนทบุรี เดินทางสะดวก มีที่จอดรถกว้างขวางรองรับท่านตลอด ร้านจิ้มจุ่มยักษ์บางบัวทองราคาไม่แพงเลย เราจัดมาจานใหญ่ ๆ เต็มอิ่มเต็มท้องกันเลย ร้านเปิดให้บริการ 11.00-23.00 โทรจองโต๊ะได้ที่ 064-941-9978 ทุกวัน
