วิธีทําจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน เคล็ดลับการทานหมูกระทะ จิ้มจุ่มให้อร่อยยิ่งขึ้น

อาหารไทยอีสานที่ช่วงหลัง ๆ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเมนูจิ้มจุ่มหม้อไฟ, แจ่วฮ้อนจิ้มจุ่ม หรือ หมูจุ่ม จิ้มจุ่มเบบี้ลาว จิ้มจุ่มอีสาน ยิ่งไปกว่านั้นถ้าร้านไหนมีสูตรน้ําซุปแจ่วฮ้อน ที่เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ ด้วยรสชาติจัดจ้าน ซุปหอมเครื่องเทศ และวัตถุดิบหลากหลาย วันนี้เราจะมาขั้นตอนการทำน้ำซุปแจ่วฮ้อน วิธีทําจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน แบบละเอียด เพื่อให้คุณได้อร่อยกับเมนูนี้ได้อย่างเต็มอิ่มกันเลย

วิธีทําจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน

การทำจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน ส่วนผสมหลัก อร่อยถึงเครื่องสมุนไพร !

น้ำซุปแจ่วฮ้อนส่วนผสม

จิ้มจุ่มชุด

ทานได้ ( 1 – 10 ท่าน )

จิ้มจุ่มปลา

จิ้มจุ่มชุด

ทานได้ ( 1 – 10 ท่าน )

ขั้นตอนการทำ

เคล็ดลับให้อร่อย

วิธีทําน้ําจิ้มแจ่วฮ้อนหมู

สูตรน้ำจิ้มแจ่วฮ้อนรสเด็ด (ง่ายๆ)

1. พริกป่น: ปรับปริมาณตามความชอบ
2. น้ำปลา: ปรุงรสตามชอบ
3. น้ำมะขามเปียก: เพิ่มความเปรี้ยว
4. น้ำตาลปี๊บ: เพิ่มความหวาน
5. หอมแดงซอย: เพิ่มความหอม
6. ผักชีฝรั่งซอย: เพิ่มความหอม

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้น้ำจิ้มแจ่วฮ้อน ถึงรสชาติแซ่บจี๊ดจ๊าดอร่อยถึงพริกถึงขิงไว้ทานเองที่บ้านแล้ว

วิธีทําน้ําซุปจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน

วิธีทำน้ำซุปแจ่วฮ้อน อร่อยเด็ดถึงเครื่อง

วิธีทําน้ําซุปจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน น้ำซุปแจ่วฮ้อน คือหัวใจสำคัญที่ทำให้จิ้มจุ่มอร่อยกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และมีรสชาติจัดจ้าน วันนี้เราจะมาสอนน้ำซุปแจ่วฮ้อนวิธีทำแบบง่ายๆ ให้คุณได้อร่อยกันที่บ้านค่ะ

ส่วนผสมหลัก

1. น้ำเปล่า : ใช้สำหรับเคี่ยวน้ำซุป
2. กระดูกหมู : ช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น หวานอร่อย
3. ตะไคร้ : ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว
4. ข่า : เพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดร้อน
5. ใบมะกรูด : ช่วยดับกลิ่นคาว และเพิ่มความหอม
6. ผงปรุงรส : ช่วยปรุงรสชาติให้กลมกล่อม
7. น้ำปลา : เพิ่มรสเค็ม
8. น้ำตาล : เพิ่มความหวาน
9. น้ำมะขามเปียก : เพิ่มรสเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มกระดูก: นำกระดูกหมูไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในหม้อพร้อมน้ำเปล่าจนเดือด เพื่อล้างความคาว
2. เคี่ยวน้ำซุป : ต้มกระดูกต่อจนได้น้ำซุปที่เข้มข้น หอมกลิ่นกระดูก
3. ใส่เครื่องเทศ : นำตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดที่หั่นเป็นท่อนใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป
4. ปรุงรส : ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ
5. ต้มจนเดือด : ต้มน้ำซุปจนเดือดจัดและเครื่องเทศเข้าเนื้อ

เคล็ดลับให้น้ำซุปอร่อย

1. เลือกกระดูก : เลือกกระดูกหมูส่วนที่ติดมันเล็กน้อย จะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม
2. เคี่ยวไฟอ่อน : เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนๆ จะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นและไม่ไหม้
3. ปรุงรสทีละน้อย : ปรุงรสทีละน้อย แล้วชิมรสไปเรื่อยๆ จนได้รสชาติที่ถูกปาก
4. ใส่ผัก : ก่อนเสิร์ฟสามารถใส่ผักต่างๆ เช่น ผักกาดขาว เห็ด ผักบุ้ง ลงไปในหม้อได้ตามชอบ

สูตรน้ำซุปแจ่วฮ้อน มีหลากหลายรูปแบบ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมและปริมาณได้ตามความชอบของคุณเอง ลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

หมายเหตุ : หากต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นมากขึ้น สามารถเพิ่มกระดูกหมูหรือใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ เพิ่มเติมได้

คำแนะนำ : ควรเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนเริ่มทำ และระหว่างต้มน้ำซุปควรคอยชิมรสชาติอยู่เสมอ เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ได้ตามต้องการ

สูตรจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน มีจุดเด่นยังไง

จุดเด่นของสูตรจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนที่น่าสนใจ
สูตรน้ำซุปแจ่วฮ้อนแต่ละสูตรจะมีเอกลักษณ์และจุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป แต่โดยทั่วไปแล้ว จุดเด่นที่ทำให้จิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมก็คือ

1.ความหลากหลายของวัตถุดิบ: จิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนรสเด็ดมีวัตถุดิบให้เลือกมากมาย ทั้งเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ ผักนานาพันธุ์ เส้น และลูกชิ้น ทำให้สามารถปรับเปลี่ยนและสร้างสรรค์เมนูได้หลากหลายตามความชอบ

2.รสชาติจัดจ้าน: น้ำซุปแจ่วฮ้อนมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดร้อน ทำให้รู้สึกถึงความอร่อยที่ลงตัว

3.วิธีทำที่ง่าย: การทำจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนไม่ยุ่งยาก สามารถทำได้เองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

4.ทานได้กับทุกเพศทุกวัย: จิ้มจุ่มแซบอีสานแจ่วฮ้อนยกซด เป็นเมนูที่ทุกคนในครอบครัวสามารถทานได้ เพราะสามารถปรับระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความชอบ

5.เหมาะสำหรับสังสรรค์: จิ้มจุ่มหม้อดินเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว เพราะสามารถทานได้หลายคน และช่วยให้บรรยากาศสนุกสนาน

จุดเด่นเฉพาะของแต่ละสูตร
สูตรดั้งเดิม: เน้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น อาจมีส่วนผสมเฉพาะที่หาได้ยาก
สูตรปรับปรุง: นำสูตรดั้งเดิมมาปรับปรุงให้เข้ากับรสมัยและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย
สูตรผสมผสาน: ผสมผสานวัฒนธรรมการกินของหลายๆ ภูมิภาค ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่

สูตรลับยอดนิยมจากปากลูกค้า หมูจุ่ม จิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน พบกันที่ Joomyak

ร้านจุ่มยักษ์ บางใหญ่มีเมนูหมู่จุ่ม จิ้มจุ่มแจ่วอ้อนที่เป็นสูตรลับยอดนิยมของทางร้าน ด้วยการรีวิวจากปากลูกค้าที่เข้ามาทานจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนที่ร้าน มีรีวิวจากลูกค้าท่านใดบ้าง เรามาดูกัน

• Piyaporn Khotsaenlee – ร้านอร่อยบอกต่อ 10 คะแนนะเต็ม ไม่หักจ้า
• Aly Thony – มาทานที่ร้านบรรยากาศดีมากค่ะอาหารจานเดียว ประทับใจในการบริการเยี่ยมมากค่ะ น่ารักทุกคนเลย
• ลูกน้ำ – ไปทานมาหลายรอบมาก ๆ มีความสุขทุกครั้งที่ได้ทานของอร่อย อาหารอร่อยทุกเมนูที่เคยทาน
• Kannika Srisai – อาหารจานใหญ่เวอร์ บรรยากาศเยี่ยม
• Saksiri Malisuwan – Good Taste at the best place
• ครูต้น บ้านนักฝัน – อาหารอร่อย ให้เยอะแบบจุก ๆ บรรยากาศดี ดนตรีไพเราะ
  พิธีกรงานแต่ง
• อ.ธนารัฏฐ์ – อาหารอร่อย คุณภาพเยี่ยม สมราคา จะกลับมาอีกรอบแน่นอน

ที่ร้านจิ้มจุ่มยักษ์ บางใหญ่ มีชุดเตาให้เลือกถึงสามแบบด้วยกัน ชุดเตาจิ้มจุ่ม ชุดเตาปิ้งย่าง ชุดเตาย่างเนย ทั้ง 3 ชุดมีเอกลักษณ์ในแบบฉบับต้นตำรับของจุ่มยักษ์บางใหญ่แท้ๆ รวมถึงมีเมนูจุ่มยักษ์หลายประะเภทให้เลือกทาน เรียกได้ว่ามาที่ร้านจิ้มจุ่มบางใหญ่ที่เดียวคุณจะได้ทานกับอาหารไทย อาหารอีสาน จิ้มจุ่มอีสาน หมูจุ่มหม้อดิน และน้ำซุปแจ่วฮ้อนของทางร้านที่รสชาติอร่อยกลมกล่อมไม่เหมือนที่ไหน ไม่เผ็ดจนเกินไป ทั้งผู้ใหญ่และเด็กก็สามารถทานได้ รวมถึงชาวอิสลามที่ทานได้เช่นกัน ที่ำสคํยเราเสิรฟ์จานใหญ่ และจิ้มจุ่มยักษ์บางใหญ่ราคาไม่แพง คุ้มค่าคุ้มราคา สามารถดูเมนูจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนเนื้อ 4 ซิกเนเจอร์อย่างราชาทศกัณฐ์ ต้มยำกุ้งหม้อไฟ กุ้งทอดซอสมะขาม และนางมัจฉา รวมถึง เครื่องจิ้มจุ่ม จิ้มจุ่มเบบี้ลาว ได้ที่ www.joomyak.com