สูตรทะเลถัง
เสน่ห์ของการกิน ทะเลถัง คือเทส่วนผสมทั้งหมดลงบนกระดาษฟอยล์ หรือ ถาดใหญ่ และจัดให้ดูน่าทาน เสิร์ฟพร้อมถุงมือสำหรับการทานที่สนุกสนานแบบกันเอง ๆ อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว ซึ่งถ้าจะให้อร่อยควรมีสูตรทะเลถังที่เป็นของร้านโดยเฉพาะด้วยเช่นกัน แต่ทั้งนี้ หากได้กินร่วมกับเมนูหมูกระทะร่วมกับอาหารจิ้มจุ่ม จิ้มจุ่มหมูจุ่ม น้ำซุปจิ้มจุ่มที่เข้มข้นกลมกล่อม น้ำจิ้มจิ้มจุ่มรสเด็ด บอกได้ คำเดียวว่า ฟินสุด ๆ
วิธีทำทะเลถัง
ส่วนผสม
1. อาหารทะเล (เลือกได้ตามชอบ)
- กุ้ง 300 กรัม (ปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก)
- หอยแมลงภู่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- ปลาหมึก 300 กรัม (ล้างสะอาด)
- ปูม้า 2 ตัว (ล้างและตัดเป็นชิ้น)
2. เตรียมเครื่องปรุงทะเลถัง เครื่องเทศและซอสปรุงรส
- เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเชือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ชอ้นโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
3. ผัก เลือกใส่ตามชอบ
ข้าวโพดหวานต้ม 2 ผัก และ มันฝรั่ง 2 หัว ต้มและหั่นเต๋า
วิธีทำ ทะเลถัง
ล้างอาหารทะเลทั้งหมดให้สะอาด ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้ว เริ่มลวกกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และปูม้าให้สุก จากนั้น พักไว้
เริ่มตั้งกระทะ ใส่เนยเค็มลงไปให้ละลาย ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่พริกป่น น้ำพริกเผา ซอสพริก และ ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน จากนั้น เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ ค่อย ๆ เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้นและรสชาติให้เข้ากันดี
ใส่ข้าวโพดหวานต้ม มันฝรั่ง และอาหารทะเลที่ลวกไว้ลงในกระทะซอส จากนั้นคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบส่วนผสมทั้งหมด
จิ้มจุ่มยักษ์ ร้านอาหารทะเล ปูหมึกกุ้ง ซีฟู๊ดสดใหม่
ร้านจิ้มจุ่มยักษ์ เป็นร้านอาหารไทย อีสาน จิ้มจุ่มหม้อไฟ และ ร้านอาหารทะเลชื่อดังในย่าน บางใหญ่ นนทบุรี โดยเฉพาะอาหารทะเลที่มีสูตรทำทะเลถังเฉพาะของร้าน ที่ใช้วัตถุดิบที่สดสะอาดใหม่อย่าง ปู ปลาหมึก กุ้งแม่น้ำ รวมถึงอาหารจิ้มจุ่มทะเล ที่รวมมิตรซีฟู๊ดสดใหม่ทุกวัน เนื้อนุ่มหอมหวาน ทานคู่กับน้ำซุปแจ่วฮ้อนที่เราคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง เรามีวิธีทําน้ําซุปแจ่วฮ้อน ที่เป็นสูตรของร้านเราที่กลมกล่อมรวมถึงวิธีทำน้ำจิ้มจิ้มจุ่ม รสเด็ด แซ่บถึงใจ ไม่เผ็ดจนเกินไป สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
4 Menu ซิกเนเจอร์ ยอดนิยมของทางร้านจุ่มยักษ์
ราชันทศกัณฐ์
ต้มยำกุ้งหม้อไฟ
นางมัจฉา
กุ้งทอดซอสมะขาม
ช่วงวันหยุดยาวปีใหม่นี้ หากท่านใดมีเวลาช่วงเย็น ลองแวะมาทานอาหารอร่อย ๆ ประเภทจิ้มจุ่มหม้อดินกันก่อน คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศฟิน ๆ ลมเย็น ๆ ในการทานอาหารกับครอบครัว สไตล์รีสอร์ทมัลดีฟท์ในเมือง ที่จิ้มจุ่มยักษ์ บางใหญ่ได้เลย
เพียงเดินเข้ามาที่ร้านจิ้มจุ่มยักษ์ บางใหญ่ คุณจะได้พบกับบรรยากาศสไตล์รีสอร์ทมัลดีฟท์ ได้สัมผัสกับฟิลเหมือนไปนั่งริมทะล ทานจุ่มยักษ์ เมนูอาหารใช้วัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรมาแต่ละเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านกันเลย ไม่ว่าจะกุ้งทอดซอสมะขาม ต้มยำกุ้งหม้อไฟ ราชันทศกัณฐ์ นางมัจฉา กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
น้ําซุป สาระน่ารู้
สูตรน้ำซุปแจ่วฮ้อน หอมเครื่องเทศแบบอีสานแท้
สูตรน้ําซุปแจ่วฮ้อน + วิธีทําน้ําซุปแจ่วฮ้อน เบื้องต้นฉบับ JOOMYAK.COM
Aug
น้ําซุป น้ำจิ้ม วิธีทำ สาระน่ารู้
4 สูตรน้ำจิ้มจิ้มจุ่ม [ แจ่ว ,พริกสด , มะขาม และซีฟู๊ด ]
JimJoomYak มาขอรีวิว สูตรน้ำจิ้มจิ้มจุ่ม 4 แบบ 4 รสชาติจัดจ้าน
Nov
เน้นคัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพดี
เสิร์ฟอาหารจานยักษ์ จานใหญ่ให้เยอะ
บรรยากาศสุดชิลในสไตล์รีสอร์ทมัลดีฟส์
รสชาติแซ่บนัวถูกปากคนไทย
นอกจากนี้เรายังมีอาหารประเภทจิ้มจุ่มหม้อไฟ ซึ่งมีทั้ง หมูจุ่มหม้อดิน สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อหมู หรือ จิ้มจุ่มทะเลสำหรับคนรักทะเล และหากใครที่ชอบทานเนื้อก็ต้องจัด จิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนเนื้อ จิ้มจุ่มเนื้อ สันคอเนื้อ สันคอนอก เนื้อนุ่มหอมหวาน
ร้านจุ่มยักษ์บางใหญ่ หม้อจิ้มจุ่มดินเผาใกล้ฉัน บรรยากาศสไตล์รีสอร์ทมัลดีฟท์ ได้สัมผัสกับฟิลเหมือนไปนั่งริมทะล ตั้งอยู่ 123 ถนนใหญ่ ตำบลบางใหญ่ อำเภอบางใหญ่ นนทบุรี 11140 ร้านจิ้มจุ่มใกล้ฉัน เปิดตอนนี้ ตั้งแต่เวลา 11 : 00 – 23 : 00 โทรศัพท์ 081-234-5678, 064-941-9978 Facebook : จุ่มยักษ์บางใหญ่ // TikTok : @joomyak.bangyai // Line : @yakyai619 ตลอด 24 ชั่วโมง
